經(jīng)濟(jì)研究局的新報告詳細(xì)研究了中國過去十多年成為農(nóng)產(chǎn)品主要進(jìn)口國的過程。2000年至2013年，中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口總額從100億美元增至約1230億。推動這種進(jìn)口激增的是中國人逐漸增加的收入、持續(xù)改變的消費愛好，以及對原材料的與日俱增的需求。盡管大豆和棉花等大宗商品仍在中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口中占據(jù)主導(dǎo)，但中國人的消費愛好和不斷增強(qiáng)的購買力已拓寬進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的種類。肉、乳制品、葡萄酒和堅果等進(jìn)口貨越來越多地出現(xiàn)在中國市場上。

　　美國成為中國至關(guān)重要的農(nóng)產(chǎn)品供給國。2008年至2013年，美國對華農(nóng)產(chǎn)品銷售總額翻番，從不到130億美元增至近260億美元，令中國連續(xù)3年成為美國農(nóng)產(chǎn)品出口的頭號目的國。

　　未來，中國對農(nóng)產(chǎn)品的需求還將繼續(xù)增長。大豆仍可能是獨占鰲頭的進(jìn)口大宗商品，但對價值更高的農(nóng)產(chǎn)品購買量也會增加。預(yù)測中國未來對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的需求規(guī)模并非易事，個中原因有幾種：中國日漸放緩的經(jīng)濟(jì)增速、日積月累的大宗商品庫存、有關(guān)部門近來限制某些美國轉(zhuǎn)基因玉米和飼料等，都為中國進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的速度帶來更多不確定性。(作者弗雷德·蓋爾，丁雨晴譯)