約40% 進(jìn)店1分鐘內(nèi)離開，約27%進(jìn)店3分鐘內(nèi)離開，約33%逗留超過3分鐘，其中約24%有消費(fèi)，約60%買咖啡或糕點(diǎn)，約40%買服飾。
毗鄰春熙路的總府路上，人行天橋連接著王府井百貨與茂業(yè)百貨兩大商場(chǎng)，1000平方米的Teenie Weenie（以下簡(jiǎn)稱“TW”）服裝店占據(jù)著天橋東南一隅。剛進(jìn)大門，Teenie Weenie cafe柜臺(tái)后，兩名店員笑意吟吟，櫥柜里擺放著松餅、乳酪蛋糕等各式甜品，醇厚的咖啡香撲面而來。這是TW在成都的首次“混搭”轉(zhuǎn)型。
無獨(dú)有偶，“世界品牌”寶姿日前宣布將以人民幣6億元出售時(shí)裝和服飾業(yè)務(wù)20%的權(quán)益，剩下的80%的權(quán)益也可能在3個(gè)月內(nèi)出售。外界一度揣測(cè)，這是寶姿或?qū)ⅰ巴顺鰰r(shí)裝業(yè)”的一次轉(zhuǎn)型。對(duì)此，寶姿公司實(shí)際控制人陳啟泰回應(yīng)，出售股權(quán)是為了從H股退市，回歸A股。
“服裝+咖啡”混搭經(jīng)濟(jì)
買咖啡的占消費(fèi)人數(shù)60%
午后的陽(yáng)光照進(jìn)落地窗戶，與昏黃的燈光融為一體。印有小熊LOGO的棕色木質(zhì)桌椅沿落地窗戶一字排開，白色柵欄分割的另一邊，展陳著新一季的親子裝及TW的周邊產(chǎn)品。市民楊先生點(diǎn)了一杯拿鐵，選了個(gè)靠窗的位置坐下。女兒馬上要上小學(xué)，妻子正在為她挑選新裝，楊先生有充足的時(shí)間享用一杯咖啡。鄰桌，兩個(gè)高中生模樣的女孩正摟著維尼熊的玩偶與甜品自拍。窗外，提著購(gòu)物袋的人們正經(jīng)過天橋，總府路上的車川流不息。
繼南京、杭州之后，今年5月1日，TW在成都總府店的生活體驗(yàn)館開始試營(yíng)業(yè)，除了齊全的產(chǎn)品線，還開辟了由14張桌子、56把座椅組成的咖啡區(qū)域。據(jù)了解，這是TW第一次在成都嘗試“服裝+咖啡”的多重業(yè)態(tài)混合經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式。由8名店員輪班專職負(fù)責(zé)咖啡相關(guān)的餐飲服務(wù)，產(chǎn)品包括咖啡、茶、果汁、奶昔、蛋糕、餅干等，價(jià)位與星巴克持平。
連日來，記者對(duì)該店?duì)I業(yè)狀況進(jìn)行了觀察，發(fā)現(xiàn)工作日平均每天有四五百位市民進(jìn)入該店，周末進(jìn)店人數(shù)翻倍，其中青年女性占到五成以上；周末13時(shí)至20時(shí)，咖啡區(qū)域基本滿座，這是店員最繁忙的時(shí)刻，等待家人購(gòu)物的男士成為咖啡區(qū)域消費(fèi)的主力。
“世界品牌”寶姿轉(zhuǎn)型
將發(fā)展電商及更多品牌
服裝品牌的轉(zhuǎn)型絕非偶然。近日，“世界品牌”寶姿公司2014年報(bào)顯示，寶姿營(yíng)業(yè)額5年來首次下滑，跌幅為12.1%。在營(yíng)收下滑的同時(shí)，公司的租金費(fèi)用及廣告與促銷費(fèi)用卻在大幅上漲。外界分析，受營(yíng)收及利潤(rùn)下滑及網(wǎng)購(gòu)的興起等影響，這是寶姿“去服裝化”，進(jìn)行業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的第一步。
針對(duì)寶姿將“退出時(shí)裝業(yè)”的說法，寶姿公司實(shí)際控制人陳啟泰日前首度回應(yīng)，“集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)是時(shí)裝，我們是不會(huì)退出這個(gè)行業(yè)的。所謂‘退出’只是外界對(duì)公司私有化的誤讀?！标悊⑻┱f。
寶姿在H股市場(chǎng)得到的市值約31億港元，折合約26億人民幣。而A股的時(shí)裝公司市盈率可達(dá)50-60倍?！皩氉苏谟杏?jì)劃地進(jìn)行資本重組，在完成私有化后將從H股退市，逐步將寶姿中國(guó)的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)入A股上市，我們希望制造中國(guó)本土最大的奢侈品集團(tuán)。”據(jù)介紹，寶姿今年預(yù)計(jì)將會(huì)增加15-20家新店，主要集中在一線城市。還會(huì)發(fā)展電商、拓展更多品牌、推出年輕化系列等。
零售行業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型
購(gòu)物中心“去百貨化”
此外，成都的零售行業(yè)也在進(jìn)行“去百貨化”的轉(zhuǎn)型，向更注重體驗(yàn)式購(gòu)物的購(gòu)物中心轉(zhuǎn)變，能讓消費(fèi)者將吃喝玩樂多種消費(fèi)一站式完成。6月2日，泰國(guó)中央洋行集團(tuán)旗下的尚泰百貨宣布將于8月份關(guān)閉成都萬象城店，這也預(yù)示著泰國(guó)最大的百貨集團(tuán)將全面撤出中國(guó)市場(chǎng)。此外，5月11日，春熙路商圈的101購(gòu)物藝術(shù)中心則在未通知商家的情況下暫停營(yíng)業(yè)；位于紅牌樓的天虹百貨也將于6月25日正式停止?fàn)I業(yè)，據(jù)稱業(yè)主方將打造成社區(qū)商業(yè)中心。
據(jù)銳理數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2015年4月，成都購(gòu)物中心總體量超過700萬平方米，位居全國(guó)第一。目前成都主城區(qū)有數(shù)據(jù)可查的購(gòu)物中心達(dá)71個(gè)，已開業(yè)52個(gè)，在建19個(gè)，平均每個(gè)行政區(qū)約12個(gè)。由此可見，成都零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式十分嚴(yán)峻，迫使一些項(xiàng)目轉(zhuǎn)型。
這三家已經(jīng)或面臨閉店的百貨商場(chǎng)都不是賣場(chǎng)自持物業(yè)，在一定程度上制約了商場(chǎng)的發(fā)展。“去百貨化是購(gòu)物中心發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，尚泰的撤出也是基于對(duì)未來零售趨勢(shì)的判斷?！比f象城商業(yè)負(fù)責(zé)人稱。
行業(yè)聲音
“目前成都還沒有本地服裝品牌嘗試多重業(yè)態(tài)混合經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式，‘服裝+咖啡’根本目的在于增加客流量和顧客在店內(nèi)逗留的時(shí)間，只要服裝部分體量夠大，咖啡部分賺不到錢也無所謂?！?/P>
“‘服裝+咖啡’可能是未來成都服裝品牌經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展趨勢(shì)，但是不會(huì)大面積興起，因?yàn)榇何趼芬粋€(gè)面積30平方米的門店僅租金每年就要200多萬元，大多數(shù)服裝企業(yè)是無法負(fù)擔(dān)的?！?/P>
——成都服裝（服飾）行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃文章
專家觀點(diǎn)
“新生代們?cè)缇痛蚱屏巳?shí)體店購(gòu)物的消費(fèi)習(xí)慣，更傾向于網(wǎng)購(gòu)?！ヂ?lián)網(wǎng)+’的形態(tài)興起，創(chuàng)二代們傾向于輕資產(chǎn)、重技術(shù)的思路，從傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。”
“TW服裝店轉(zhuǎn)型‘服裝+咖啡”，是一種互補(bǔ)式的營(yíng)銷策略，也加強(qiáng)了企業(yè)自身的產(chǎn)業(yè)鏈條?！?/P>
——西南交大經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授、EDB中心副主任蔣玉石
