消費(fèi)之變引發(fā)的供應(yīng)鏈“速度之戰(zhàn)”已經(jīng)打響，企業(yè)需具備的不只是直面消費(fèi)的勇氣，還需依托前瞻性的大平臺，把握新的游戲規(guī)則。
在今年3月的中國國際服裝服飾博覽會(CHIC2015)期間，真維斯國際(香港)有限公司采購總監(jiān)翟鳳媚接觸了多家有實力的供應(yīng)商。作為一家有著150家左右供應(yīng)商的企業(yè)，翟鳳媚為何還在不停接觸供應(yīng)商?
“新常態(tài)”下，直面消費(fèi)成為服裝企業(yè)不可回避的終極大考。特別是伴隨著電商的沖擊，店面迅速擴(kuò)張的時代告一段落，如何滿足消費(fèi)需求的升級與變化，已經(jīng)成為服裝品牌的新任務(wù)。越來越多的品牌商都在像真維斯一樣，調(diào)整供應(yīng)鏈的布局，以靈活的方式應(yīng)對不可預(yù)期的變化。
10月13~15日第二十三屆中國國際服裝服飾博覽會秋季展(CHIC秋季展)將在上海舉行，作為多功能復(fù)合型展會，CHIC更聚焦供應(yīng)鏈整合功能的實現(xiàn)。在這里不僅能接觸代理商，還可對接上游供應(yīng)商、零售機(jī)構(gòu)等商業(yè)資源。
直面跳動的消費(fèi)脈搏
近兩年，各大快時尚品牌逆勢擴(kuò)張。據(jù)統(tǒng)計2014年優(yōu)衣庫新開店86家，門店總數(shù)達(dá)到343家;H&M開店60家，門店總數(shù)達(dá)到236家;ZARA新開店12家，門店總數(shù)149家。并且，國際快時尚品牌在“新一線城市”的新增門店數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“北上廣深”。
與此同時，電商渠道不斷向?qū)嶓w滲透。網(wǎng)絡(luò)女裝品牌初語，于近日在廣州花城匯廣場開出第一家線下實體店旗艦店。
在新的消費(fèi)趨勢下，大牌也扛不住了。先是CHANEL在中國市場降低定價，后是愛馬仕、GUCCI等祭出五折促銷“大招”。
在這些表象的背后，是消費(fèi)回歸理性、追求“小而美”的大趨勢。在這樣一個“風(fēng)口”之上，本土服裝品牌面對理性之聲和市場競爭，回歸產(chǎn)品、做高性價比才是正途。消費(fèi)者作為變革策略的起點和終點，一切商業(yè)思路的源頭都將定位于“生產(chǎn)消費(fèi)者真正需要的產(chǎn)品”。
今年年初，森馬服飾宣布，公司在2014年已完成供應(yīng)商減半的目標(biāo)，森馬未來的供應(yīng)鏈管理將從松散型向緊密合作型轉(zhuǎn)變。
在供應(yīng)鏈的優(yōu)秀資源整合問題上，阿仕頓服飾有限公司董事長龔正認(rèn)為，“商品是零售的本質(zhì)，消費(fèi)者是零售業(yè)的本質(zhì)，阿仕頓正在建設(shè)以商品為中心的公司整體的運(yùn)營體系?！?/P>
早前，國內(nèi)多數(shù)服裝企業(yè)的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈為訂貨會模式，需要提前半年甚至一年時間對流行趨勢做出判斷，并通過銷售預(yù)測，提前安排訂單生產(chǎn)及采購。然而，這種模式存在一定風(fēng)險，如果銷售預(yù)測不準(zhǔn)確，可能會給企業(yè)帶來無法擺脫的大規(guī)模庫存壓力。
另一方面，從訂貨會下單到生產(chǎn)供應(yīng)上市，通常需要90~120天的生產(chǎn)周期，進(jìn)而使供應(yīng)鏈柔性降低，對于市場調(diào)整的反應(yīng)速度緩慢，難以應(yīng)對瞬息萬變的市場變化。
起底供應(yīng)鏈的柔性大考
銷售預(yù)測既然不準(zhǔn)確，品牌就應(yīng)該想辦法減少預(yù)測。浙江印象實業(yè)有限公司特許商品總監(jiān)李紅光認(rèn)為，“我們應(yīng)該讓供應(yīng)鏈永遠(yuǎn)生產(chǎn)消費(fèi)者在終端購買的產(chǎn)品，而不是生產(chǎn)消費(fèi)者未來可能會購買的產(chǎn)品?！?/P>
基于此，浙江印象實業(yè)有限公司采用VMI模式的供應(yīng)鏈管理，商品依靠終端消費(fèi)者的需求拉動，終端商品均由公司直營化管理，首單、補(bǔ)貨由公司統(tǒng)一發(fā)出指令，終端進(jìn)行支持。李紅光透露，“VMI模式的退貨率是100%，因為我們有底氣控制庫存，真正做到用低庫存維持高銷售?！?/P>
波司登男裝計劃將SPA模式引進(jìn)直營店，未來品牌在每次訂貨會上可以實現(xiàn)先下一半的訂單，另外一半可根據(jù)當(dāng)季實際銷售情況隨時補(bǔ)單。太平鳥旗下年輕女裝品牌樂町每周上新200款，每年上市的設(shè)計過萬，反應(yīng)速度基于“期貨線”和“快單線”兩條供應(yīng)鏈模式的基礎(chǔ)。其中，“期貨線”走傳統(tǒng)路子，“快單線”只有3個月的反應(yīng)周期，因此，把控生產(chǎn)、控制庫存成為關(guān)鍵。此外，樂町還提高訂貨會的舉辦頻率，進(jìn)一步提升整個鏈條的快速反應(yīng)。
浙江印象實業(yè)有限公司也打造了一套柔性供應(yīng)鏈，在這套體系中，40%的商品是在訂購會生產(chǎn)，其余的60%在開賣后生產(chǎn)。終端門店對應(yīng)的省級代理都有對應(yīng)成比例的分倉，公司的工廠作為總倉，可以每天接單，在材料齊全的情況下，不能超過7天交單，而且所有物流均采用快遞。
不過，進(jìn)一步完善柔性供應(yīng)鏈的代價是對上游供應(yīng)商的“犧牲”，據(jù)悉，波司登男裝的供應(yīng)商已從100多家減少到40家左右。在傳統(tǒng)模式中，面輔料商、生產(chǎn)商及承運(yùn)商在服裝行業(yè)供應(yīng)鏈中三足鼎立，然而，伴隨著速度之戰(zhàn)的新要求，參與到供應(yīng)鏈上的企業(yè)越來越多，新的工藝設(shè)計企業(yè)、新材料企業(yè)以及戰(zhàn)略性的原料提供商都將快速地融合到供應(yīng)鏈中來，單一采購模式下的單向交流變成了鏈上各節(jié)點企業(yè)間的互通以及相互之間的合作性融合，這就使得供應(yīng)鏈上所承載的關(guān)系越來越復(fù)雜。
波司登服裝發(fā)展有限公司總經(jīng)理高曉東坦言，“過去層層積壓的模式已經(jīng)難以為繼，未來品牌商的發(fā)展必須和上下游企業(yè)共同發(fā)展，成為利益共同體?！币酝鶄鹘y(tǒng)模式下的供應(yīng)商只需供應(yīng)原材料，但現(xiàn)在他們必須及時了解市場動態(tài)，隨時對面料的功能、材質(zhì)等環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)整，從而幫助品牌生產(chǎn)出滿足消費(fèi)者需要的產(chǎn)品。
供應(yīng)鏈實現(xiàn)互利共贏是基礎(chǔ)，然而，即便是合作多年的伙伴，真維斯為了進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)商還是設(shè)置了嚴(yán)格的供應(yīng)鏈評審制度。真維斯國際(香港)有限公司采購總監(jiān)翟鳳媚表示，“真維斯的評審制度是由專人去審核工廠的設(shè)備和品質(zhì)能否達(dá)到國家要求，而且，我們每年還會進(jìn)行更新。”
借力新平臺，待尋新規(guī)則
當(dāng)一件新款以最快的速度呈現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前，這背后是一套完整體系的協(xié)同運(yùn)作，在這其中，供應(yīng)鏈所扮演的角色之重毋庸置疑。
翟鳳媚如此概括真維斯在電商大潮下調(diào)控全盤的面貌——“我們從開發(fā)電子商務(wù)和貨品的快速反應(yīng)配套入手，優(yōu)化采購和供應(yīng)鏈管理。然后，我們與工廠達(dá)成協(xié)議，預(yù)定生產(chǎn)位，或者預(yù)定一些胚布及色布，進(jìn)而開展線上專供款的生產(chǎn)。在線上平臺，我們開發(fā)品牌商城，與淘寶進(jìn)行合作。此外，優(yōu)化我們的物流倉、提升發(fā)貨速度。”
當(dāng)今中國服裝業(yè)理性回歸的呼聲不絕于耳，如果說產(chǎn)品是核心，那么供應(yīng)鏈則是產(chǎn)品研發(fā)和市場快速反應(yīng)的最有力支撐。但對于國內(nèi)大小服裝企業(yè)而言，供應(yīng)鏈調(diào)整如同“牽一發(fā)而動全身”，打破陳規(guī)、解體舊關(guān)系，以建立新的游戲規(guī)則談何容易。
一方面，訂貨會從一年兩次增加為一年四次，品牌正在加快腳步以增加與代理商等商業(yè)資源的接觸機(jī)會，當(dāng)然，這樣的提速無疑與企業(yè)的實力、成本密切相關(guān)。另一方面，服裝企業(yè)提升快速反應(yīng)的能力，不僅要接觸代理商，還要對接上游供應(yīng)商、零售機(jī)構(gòu)等商業(yè)資源?？梢?，一年多次接觸商業(yè)資源、增加設(shè)計和款式變更頻率、加快生產(chǎn)頻次、深度整合供應(yīng)鏈已經(jīng)成為眾多服裝品牌的必然選擇。
著眼于未來，整合優(yōu)秀的供應(yīng)鏈資源是CHIC為提升品牌核心競爭力所創(chuàng)造的條件，今年的CHIC秋季展將繼續(xù)與中國國際紡織紗線博覽會，中國國際紡織面料及輔料博覽會、PH Value中國國際針織博覽會組成秋季聯(lián)展，屆時，中國優(yōu)秀面輔料企業(yè)、紗線商和服裝品牌們將相約而來，國際知名生產(chǎn)商、貿(mào)易商、品牌商亦聯(lián)袂出場，開啟一年雙展整合供應(yīng)鏈、多元合作的新格局。
