服裝企業(yè)快速反應(yīng)系統(tǒng)的實現(xiàn)條件是什么?先進的設(shè)備是一定需要的,比如計算機指導(dǎo)系統(tǒng)。更為基礎(chǔ)的是信息層面,立體多方面反應(yīng)靈敏、傳遞快捷、跨部門共享的輸入網(wǎng)絡(luò),這都有賴于我們信息方面的支撐。另外不能忽略的是在組織架構(gòu)層面深刻的革命,現(xiàn)在中國有些企業(yè)都得了大企業(yè)病,不僅有自己內(nèi)部的一套體系,還有區(qū)域經(jīng)銷商、分銷商和門店構(gòu)成的多層次管理體系,真正和客戶打交道的環(huán)節(jié)在哪里?在銷售終端,在每個具體銷售人員。這樣決定性的市場信息要經(jīng)過層層過濾才能到達,這樣的金字塔模式完全不能適應(yīng)快速反應(yīng)要求。
當(dāng)然在信息層面也要做很多基礎(chǔ)性工作和必要性建設(shè),對于服裝快速反應(yīng)這樣的系統(tǒng)來說,應(yīng)該由以下模塊構(gòu)成:開發(fā)設(shè)計管理系統(tǒng)、制造供應(yīng)鏈系統(tǒng)和分銷管理系統(tǒng)?,F(xiàn)在服裝企業(yè)談ERP、VRP還太早,應(yīng)該圍繞這些模塊做基礎(chǔ)努力。當(dāng)然所有這些建立在數(shù)據(jù)共享基礎(chǔ)之上。
最后我們?nèi)匀恍枰伎家粋€問題,那就是建立這樣有利于快速執(zhí)行和決策的管理系統(tǒng)是服裝工業(yè)永恒的話題,但它并不意味著一定是服裝工業(yè)的終極模式。
邱圣柳:七匹狼在兩年前開始提到精益生產(chǎn),左手抓精益生產(chǎn),右手抓信息化,但這兩個有時候是沖突的,我們在晉江有2000多人的工廠,在5月25號與日本方面合作推行精益生產(chǎn)。我認為精益生產(chǎn)和信息化各有所長,精益生產(chǎn)強調(diào)現(xiàn)場,信息化關(guān)鍵在于遠程管理,比如越南、東南亞發(fā)生的事情總部都能看得到。精益生產(chǎn)強調(diào)不要庫存、消滅庫存,信息化可以把庫存計算出來,尤其是原材料倉和成品倉。但是對于生產(chǎn)現(xiàn)場來講,我個人看法還是盡量不要過于信息化。對于我們一線管理人員來說,越簡單越好,我們的班組長很多都是四、五十歲的人,他們連現(xiàn)在的智能手機都搞不懂,怎么懂更加復(fù)雜的系統(tǒng)?我建議現(xiàn)場管理。管理者在辦公室只能看到數(shù)據(jù),要真正了解,一定要走到車間去,否則可能被誤導(dǎo)。
模式更重要
韓永生:如果我們還是做著大批發(fā)夢,走不了幾年就會走到頭。我們真正應(yīng)該關(guān)心的是“我的消費者到底要什么”以及“我的貨架賣什么”。我的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,服裝門店基本上50%產(chǎn)品要在貨架上45天,其中一件也賣不掉的數(shù)量占50%以上。現(xiàn)在門店租金越來越,這么高租金你弄些“磚頭”放在貨架上做什么?很多企業(yè)根本不關(guān)心門店動銷比。
很多企業(yè)都以品牌企業(yè)自居,你知道百麗說什么?百麗說我們沒有這么厲害,我們是零售企業(yè),我們客戶是消費者,我們只有賣掉產(chǎn)品才能生存。百麗沒有本事領(lǐng)導(dǎo)市場,因此其首單訂貨不超過三分之一,百麗設(shè)計師有個四大八小設(shè)計法,每次訂購會結(jié)束,產(chǎn)品一上市,百麗設(shè)計師全部要到門店親自做7天導(dǎo)購,這是死規(guī)定,誰設(shè)計誰賣,收集消費反饋后回來改八次。
今天的消費者是核心,產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)以天、周為單位進入高速度循環(huán)。百麗的模式叫做“喝酒模型”,先嘗一點,好喝繼續(xù)喝,不好喝倒掉。所有環(huán)節(jié)從設(shè)計、采購、生產(chǎn)到門店只有少量期貨,現(xiàn)在百麗做四分之一期貨,四分之三補貨,一旦好賣迅速補貨,形成自來水模型,而不好賣的會被立即下架改款設(shè)計,或者打折時一齊處理,這就是百麗。很多人可能會說百麗做鞋我們做衣服,不一樣,我要說的是,總是給自己找借口的人是不會成長的,況且百麗現(xiàn)在也已經(jīng)開始做女裝了。
百麗很簡單,第一先把供應(yīng)鏈速度拉快,把庫存降低,不要指望設(shè)計好壞,好的就賣不好的就修改;第二是開店,百麗是不考核銷售的一家企業(yè),百麗考核的是開了多少店,因為百麗的店都能盈利并且是現(xiàn)金盈利。百麗每一季售謦率底線是80%,所以在今天的狀態(tài)下,不要關(guān)注銷售,不要再關(guān)注利潤,而是應(yīng)該關(guān)注現(xiàn)金增加值和現(xiàn)金增長速度。