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服裝公司零售“歧途”

時(shí)間:2013年08月28日來(lái)源:中國(guó)服裝網(wǎng)作者:

如果不改變部門職責(zé)中的錯(cuò)誤交叉,苛求各個(gè)部門之間的所謂的“合作、配合”,那么配合上出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)差異,協(xié)調(diào)會(huì)、溝通會(huì)就是不可避免的。

  如果一個(gè)農(nóng)民走了,意味著10畝地沒了,如果走了100個(gè)農(nóng)民,意味著我們1000畝地沒了。把1000個(gè)農(nóng)民打造成“金牌農(nóng)民”,通過(guò)1000個(gè)人,每個(gè)人種10畝地,完成1萬(wàn)畝地的標(biāo)準(zhǔn)化種植是非常難的。這樣的標(biāo)準(zhǔn)化,我稱其為“偽標(biāo)準(zhǔn)化”。我們服裝行業(yè)多年來(lái)推行的標(biāo)準(zhǔn)化就是這種“偽標(biāo)準(zhǔn)化”。這就是為什么很多企業(yè),這么多年一直推行“終端制勝、終端標(biāo)準(zhǔn)化”,制度寫了一大堆,不斷開會(huì)講“標(biāo)準(zhǔn)化”多重要,卻不能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。因?yàn)槭怯脦装?、幾千個(gè)“全能店長(zhǎng)”方式實(shí)現(xiàn)終端標(biāo)準(zhǔn)化,與現(xiàn)代化科學(xué)零售標(biāo)準(zhǔn)化的本質(zhì)相差甚遠(yuǎn),是南轅北轍的。

  制度空位

  一個(gè)制度如果在員工正常執(zhí)行過(guò)程中,沒有出現(xiàn)企業(yè)所期望的結(jié)果,這個(gè)制度就是“偽制度”,這個(gè)流程就是“偽流程”,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是“偽標(biāo)準(zhǔn)”。

  廣州有一家連鎖大型零售連鎖店,最初收貨的錯(cuò)單率高達(dá)20%。這意味著每月幾百單的數(shù)據(jù)有誤,導(dǎo)致付款延遲與誤會(huì),供應(yīng)商、采購(gòu)部十分不滿。

  本著“出了問(wèn)題,永遠(yuǎn)先找流程上的問(wèn)題,其次再找監(jiān)督上的問(wèn)題,最后才找人的能力與態(tài)度問(wèn)題”的管理箴言,他們通過(guò)審查流程,發(fā)現(xiàn)收貨流程是參照世界先進(jìn)零售企業(yè)的流程制定的。明明借用了先進(jìn)收貨流程,為什么頻頻出錯(cuò)?難道是保安沒有按規(guī)檢查嗎?難道是員工的責(zé)任心不夠嗎?

  原來(lái),盡管采用了國(guó)際公司的紅線收貨原則,但他們的收貨外區(qū)又窄又小,員工培訓(xùn)時(shí)間短而技能不熟練,導(dǎo)致收貨區(qū)多家送貨時(shí)物品太多,碼放區(qū)分不清,點(diǎn)數(shù)有誤。

  于是結(jié)合現(xiàn)狀,他們把收貨流程改成了“ABC三區(qū)”收貨,錯(cuò)單率大大下降,由20%下降到2%。流程經(jīng)過(guò)三次大改造,三次小改動(dòng),錯(cuò)單率降到每家店每個(gè)月不超過(guò)2單。

  運(yùn)行6個(gè)月后,財(cái)務(wù)部撤銷了核單組,各個(gè)部門再也不需要為收貨錯(cuò)單開會(huì),自然也就沒了什么協(xié)商、配合、推諉、指責(zé)。

  “科學(xué)零售”管理理念,其中重要的一點(diǎn)是:流程能不能做到讓最傻的員工都不出錯(cuò)?

  管理的目的,執(zhí)行的結(jié)果,更重要的是依靠公司“制度本身的質(zhì)量”高低——既然人的素質(zhì)能力有高有低,制度的質(zhì)量也一定有高有低。不能什么事情執(zhí)行不力,就一棒子先指責(zé)員工的能力與意愿!而應(yīng)該第一檢討制度,第二檢討制度,第三還是檢討制度。

  某童裝企業(yè)的現(xiàn)行管理制度,進(jìn)貨時(shí)機(jī)、進(jìn)貨原則等一大堆的闡述,但10個(gè)人對(duì)進(jìn)貨管理有10種判斷。什么叫適量?什么叫進(jìn)貨太多?什么叫進(jìn)貨太少?根據(jù)銷售數(shù)據(jù)做進(jìn)貨判斷,怎么判斷?同樣銷售了50件,究竟進(jìn)45件合適,還是進(jìn)55件合適,還是進(jìn)60件合適?

  而另一家企業(yè)的《商品銷售預(yù)留流程》也是一個(gè)管理制度,這是“科學(xué)零售”體系下制定的流程。制度表述非常清楚、完整,非減價(jià)期間和減價(jià)期間,這是非常明確的,公司的價(jià)格何時(shí)減價(jià),有開始、有結(jié)束,任何員工都不會(huì)因?yàn)楦沐e(cuò)期間而出現(xiàn)錯(cuò)誤。

  一般情況如何處理,特殊情況如何處理,甚至把顧客留錢的比例與預(yù)留天數(shù)的比例,都做了詳細(xì)的規(guī)定,員工只要照著操作就好。

  如此定量的流程,只要員工有一定的文化水平,稍加培訓(xùn),都知道該怎么做。流程清晰,操作明了,過(guò)程完整,正常與意外全部考慮在內(nèi),這就是留貨方面的工作指南。員工與管理者職責(zé)分明,出現(xiàn)問(wèn)題,可上溯到人,誰(shuí)有理由推脫、解釋?只有一條路留給員工:執(zhí)行好流程,管理者盡責(zé)。

  企業(yè)制度太多空白、空位,當(dāng)制度流程執(zhí)行不力的時(shí)候,我依然堅(jiān)持自己的第一觀點(diǎn):改造制度優(yōu)先,指責(zé)員工在后。

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